さすがに海外のアプリケーションなので、英語の説明はちょっとグッタリ来るときがあります。
なので、日本語化プラグインを当てました。
日本語化には大きく2つの方法があるようで、タイトルの"Pleiades(プレアデス)"を用いる方法と"eclipse.org 言語パック"を用いる方法がある。
自分としてはPleiadesの方が導入が簡単そうだったのでこちらにしました。
- Pleiadesをダウンロード
日本語で案内があるので分かりやすいです。
http://mergedoc.sourceforge.jp/index.html#/pleiades.html

- 回答したディレクトリをEclipseのディレクトリへコピー
ダウンロードしたファイルを解凍し、plugins、features ディレクトリーを ディレクトリーにコピー。
Eclipseがあるフォルダには同じ名前のフォルダがあるので、フォルダごとコピーしちゃって問題ないです。
自分の場合は"C:\eclipse/"の下にあります。
- "eclipse.ini"の編集
eclipse.ini の最終行に以下の記述を追加します。
-javaagent:plugins/jp.sourceforge.mergedoc.pleiades/pleiades.jar

- 日本語化された画面
こんな感じです。

2,3項はpleiadesの"readme.txt"を参照してください。
これで日本語化完了です。
Javaは触ったことがないので、オプション設定はしていません。
興味がある方はどうぞ〜。